冷链频现新冠阳性,区块链对此能做什么?

8月以来,多地先后出现从进口冷冻生鲜产品或外包装上检测出新冠病毒阳性。8月14日,深圳罗湖区水贝IBC盒马鲜生超市销售员确诊新冠肺炎。一时间,“海鲜”“低温”“冷链”成为人们注意的关键词。

针对目前情况,多家超市都将进口冻肉和冻水产等冷冻食品作为检测重点。比如,沃尔玛超市所售的进口冷冻食品及水产海鲜均须查验供应商的相关资质证明;家乐福全国门店要求所有进口冻肉和冻水产必须有入境货物检验检疫证明和核酸检测报告方可上架销售;盒马持续在全国范围内所有在售进口冻海鲜、冷冻肉禽开展100%批次核酸检测;京客隆超市还针对进口冷链食品制定了应急预案。

很多消费者对冷冻食品的安全表示担忧,专家表示“抵制”大可不必,但建议购买冷冻食品时配戴口罩和一次性手套,同时避免反复挑选。

作为溯源追查、信用担保的区块链技术,能为预防新冠和生鲜冷链运输做些什么呢?

假如从生鲜的种养殖期间就进行链上录入登记管理,其中包含育苗、培植、收获,直至售卖装车运输等信息,从源头先保证产品无污染且孕育环境优良、天然零添加;运输途中,路过站点要在链上录入,是否路过疫区,是否可能接触其他污染源,冷库温度如何,生鲜状态怎么进行管理登记;生鲜到达供应地后,再由供应商结果进行链上管理,录入包括收入生鲜如何分配,何时销售,销售之中如何做保鲜安全维护,是否接触疑似病例等。

如此链上统一管理,信息更加数据化、透明化,消费者可以从源头清楚生鲜的每一步过程,杜绝可能存在的隐患,也减少了商家在不明生鲜源头和可能碰到的污染情况下,多余的消毒和检测过程,在更公开放心的情况下,节省了人力物力财力。

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